Bánh mì bơ tỏi có xuất xứ từ nước Pháp và dùng để ăn vặt, ăn xế, ăn sáng,… đều được. Món bánh này vừa có mùi vị thơm ngon lại có cách làm vô cùng đơn giản. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món bánh mì bơ tỏi này bạn nhé.
Nguyên liệu làm Bánh mì bơ tỏi cho 2 người
Bánh mì que 200 g (1 ổ Bánh mì baguette)
Bơ lạt 50 g
Tỏi băm 30 g, ngò rí 20 g
Muối 1/4 muỗng cà phê, tiêu 1/4 muỗng cà phê
Bột phô mai 100 g (parmesan), thyme 10 g (Cỏ xạ hương)
Cách chế biến Bánh mì bơ tỏi
Bước 1. Băm tỏi và ngò
Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2. Làm hỗn hợp bơ tỏi
Cho 50g bơ lạt vào tô sau đó thêm tỏi băm, ngò rí cắt nhỏ, thyme, muối và tiêu trộn đều hỗn hợp.
Lưu ý:
Bơ cần phải được làm mềm ở nhiệt độ phòng hoặc đem chưng cách thủy cho tan.
Gia vị bạn có thể điều chỉnh tùy khẩu vị gia đình.
Bước 3. Quét bơ lên bánh mì và đem nướng
Bật lò nướng trước 15 phút để lò ổn định nhiệt độ.
Cắt bánh mì baguette thành khúc ngắn rồi cắt làm đôi, phết hỗn hợp bơ tỏi vừa trộn lên trên.
Xếp bánh mì vào khay, rắc 1 ít phô mai parmesan rồi đem đi nướng 15 phút ở 160 độ C là hoàn thành bánh mì bơ tỏi.
Mách nhỏ:
Quét bơ cẩn thận để bánh mì đẹp mắt hơn. Không quét quá nhiều bơ sẽ khiến bánh mì nhanh khô và dễ bị ỉu.
Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể bỏ bánh mì lên áp chảo cho nóng giòn là được.
Thành phẩm
Bánh mì bơ tỏi ra lò có màu nâu giòn lớp bơ tỏi óng ánh cùng phô mai thơm phức phía trên. Cắt lát ra và cùng thưởng thức bánh mì giòn tan thơm mùi của thyme và ngò rí kết hợp với tỏi cùng vị béo ngậy của bơ và phô mai, thật tuyệt vời.
Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày rảnh rỗi tại nhà. Bạn có thể dùng kem xúc xích, thịt nguội cùng với tương cà hoặc tương ớt cho buổi sáng, để giải ngấy bạn có thể dùng kèm các món salad cho buổi tối. Bánh mì bơ tỏi và mayonaise cũng là lựa chọn hoàn hảo.
